Στις παρυφές του κέντρου της Ξάνθης, σώζονται σε καλή κατάσταση οι καπνα-ποθήκες, δείγματα αρχι-τεκτονικής βιομηχανικών κτιρίων και ομφαλός της οικονομικής ευμάρειας της πόλης κατά τα τέλη του 19ου αιώνα.

Μία από αυτές στεγάζει το Ιδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης που ιδρύθηκε το 1997. Στους χώρους της λειτουργούν εκθέσεις, διαλέξεις, σεμινάρια και μαθήματα από διακεκριμένους επιστήμονες ή καλλιτέχνες.

Αποτελεί βήμα για τους σύγχρονους καλλιτέχνες της Θράκης και διαθέτει εργαστήρια ελευθέρων σπουδών, για υψηλού επιπέδου εξειδίκευση των νέων. Είναι αρχιτεκτονικό κόσμημα το περίφημο "Πι" των καπναποθηκών, έργο του 1890, που πήρε το όνομά του από το σχήμα του. Η βορεινή του πλευρά παραχωρήθηκε στην Ακαδημία.

Σε μια άλλη καπνα-ποθήκη στεγάζεται το ΚΑΠΗ του δήμου.
Η Νομαρχία Ξάνθης, στην προσπάθειά της να αξιοποιήσει τα συγκρο-τήματα αυτά, ανέλαβε την ίδρυση του Μουσείου Καπνού σε καπναποθήκη την οποία η ίδια έχει ήδη συντηρήσει και αναπαλαιώσει.

Το παζάρι της Ξάνθης

Στις πλάτες της Πυροσβεστικής και του Πολυτεχνείου, στήνεται κάθε Σάββατο το πολυφημισμένο παζάρι της Ξάνθης.
Εδώ χτυπά η καρδιά του λαού, σε ρυθμούς ανατολίτικους. Ενα πανηγύρι των αισθήσεων: η ακοή να καρδακίζεται με τους τελάληδες που διαλαλούν την πραμάτεια τους, η όραση να απολαμβάνει τα δεκάδες χρώματα των προϊόντων και των ενδυμασιών, η γεύση να λιγουρεύεται τα φρέσκα ζαρζαβατικά και φρούτα ή το σαλέπι του χειμώνα, η όσφρηση να τρελαίνεται από τα αρώματα που σκορπούν βότανα και μπαχαρικά και η αφή να καταδεικνύει ένα πλήθος ανθρώπων που συνωστίζονται στους πάγκους τους φορτωμένους με εμπορεύματα.
Εδώ το κουτί της Πανδώρας είναι γεμάτο με μύρια καλά: ενδύματα και υποδήματα, λαχανικά και φρούτα, μπαχαρικά και βότανα, υφάσματα κάθε λογής λογής - ένας ολόκληρος εξοπλισμός, ατομικός και οικιακός. Φυλές και εθνότητες, σε ένα πανδαιμόνιο ήχων, χρωμάτων, γεύσεων και μυρουδιών!!! Κι η γκάιντα του πλανόδιου ορανοπαίχτη να σκορπά τις μελωδίες της..